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烹饪学子进社区义务为失业人员提供面点培训学雷锋系列活动之三
时间:2013-09-06 10:18来源:未知 作者:super 点击:

    为帮助社区失业人员掌握一技之长,促进失业人员再就业, 弘扬社会和谐发展,为建设家乡贡献力量,2013年3月8日壹定发与文园社区联合举办了“烹饪学子进社区—面点知识大讲堂”活动,走进社区为失业人员义务培训面点知识。
    此次培训活动由我校面点专业的优秀学生采用理论知识学习和烹饪技能指导相结合的方式为失业员工讲课。课程上我校学生分别教授了蝴蝶式、猪蹄式、卷帘式…等花卷制作方法,小笼包、秋叶包、水饺、韭菜盒子等常见面食的捏制技巧,并与学员们互动,亲自指导操作,让学员在实践中掌握一技之长。
    学员们热情高涨、场面热烈,不时地互相交流一下学习体会,时而提些制作问题,在我校优秀学生专业解答、亲自示范下,学员理解了面点制作方法和窍门,并对壹定发的教育水平,学生们扎实的基本功,与过硬的专业知识给予了肯定。
    在这次活动中失业人员纷纷表示受益匪浅,这种近距离、面对面、手把手地讲授面点制作印象深刻,效果远比电视要好。他们不但学到了面点专业的知识还提高了自信心,对以后找工作有很大帮助。学校也将以此次面点培训为契机,进一步深化社区培训工作,推动和谐社区建设。
    活动下来,学生表示不仅提高了自己的专业技能、团结协作能力和口语表达的能力,还增强了他们的自信心和对专业的热爱。